Savourez la cuisine mexicaine !

Les aliments de base de la cuisine mexicaine sont le maïs, le haricot, l'avocat, le tomate, le piment, les courges, les fèves de cacao, le riz, etc. Les mexicains utilisent également des fleurs comestibles et des légumes du terroir tels que le huauzontle, le papaloquelite, le huitlacoche ou encore les nopalitos. D'ailleurs les légumes occupent une place privilégiée dans cette façon de cuisiner.