Savourez la cuisine mexicaine !

Un peu d'histoire

Les aliments de base de la cuisine mexicaine sont le maïs, le haricot, l'avocat, la tomate, le piment, les courges, les fèves de cacao, le riz, etc. Les Mexicains utilisent également des fleurs comestibles, comme celle du cactus, et des légumes du terroir tels que le huauzontle, le papaloquelite, le huitlacoche ou encore les nopalitos. D'ailleurs, les légumes occupent une place privilégiée dans les plats, tels la courgette, le chou-fleur et les champignons.

Le Mexique est historiquement très influencé par l'Espagne, ce qui se reflète dans sa cuisine, mais s'inspire également de spécialités africaines et asiatiques. L'Europe y a d'ailleurs apporté la viande (boeuf, poulet...) ainsi que le fromage, aliments peu consommés à l'origine par les Mexicains.

Chez nous, les restaurants mexicains vont être fortement influencés par les Etats-Unis et proposer la plupart du temps des nachos, des burritos et des fajitas, plats de base de la cuisine tex-mex.

Autres restaurants mexicains dans la région de Bruxelles

Aucun des établissements ci-dessus n'est disponible ce soir ? Faites une réservation dans l'un des restos repris ci-dessous :

Ancho - Bruxelles : Vous cherchez l’endroit idéal où déguster des tacos, burritos et autres spécialités mexicaines à Bruxelles ? Découvrez ce restaurant situé à Saint-Gilles, qui propose des produits frais, toujours préparés dans le respect de la tradition et avec rapidité, pour garantir la satisfaction de tous ses clients. Tel : 02/463 22 46.

Donki - Saint-Gilles : Ce restaurant vous propose de la street food typiquement mexicaine comme les tacos ou les burritos. Concevez vous-même votre menu en choisissant votre plat principal et son fourrage ainsi que vos accompagnements (haricots rouge, salades de légumineuses, guacamole...). Tel : 02/850 87 13.