Qui sommes-nous
   

Loisirs & Sorties > Vin et Gastronomie

Magasins de vins à Bruxelles : vente et dégustation

AU DIVIN - Etterbeek

verres de vin rouge

Non seulement cette enseigne propose des cépages de grande qualité provenant principalement de France, mais elle est également active dans la commercialisation de champagnes et d'alcools.

- vente d’accessoires
- conseils personnalisés
- équipements vinicoles

Tel : 02 / 732 02 32

Plus d'infos

LE PALAIS DU VIN - magasin à Bruxelles

cave à vins
Célèbre pour la vente de vins et spiritueux à Bruxelles, cette entreprise familiale transmet son savoir-faire et sa passion depuis plus de trois siècles.

Ce magasin sélectionne avec soin les grands crus de France et d'Europe pour organiser des séances de dégustation.

Le Palais du Vin compte un catalogue de plus de 3000 références à vous faire découvrir.

Tel : 02 / 412 70 60
Plus d'infos

WINE-NOT - vente de vins

seau avec bouteilles de vins du Sud

Cette enseigne commercialise des vins provenant de différents pays du monde. Les vins sont sélectionnés selon des critères de qualité stricts, afin de vous offrir uniquement les meilleures bouteilles.

Situé à Bruxelles depuis près de 25 ans, ce magasin est surtout spécialisé dans les vins du Sud de la France, notamment le Languedoc et le Roussillon, mais il s'est aussi ouvert à d'autres régions.

Des séances de dégustation sont également proposées sur place.

Tel : 02 / 513 47 74

Plus d'infos

TITULUS - Bruxelles

vente de vins
Vous cherchez de nouvelles cuvées pour vos dégustations ou pour accompagner un bon repas ? Actif dans la vente de vins à Bruxelles, ce caviste dispose de divers crus d'exception , mais aussi de spiritueux.

Plus qu'un marchand de vins, Titulus veut rassembler les amateurs autour de divers événements comme des rencontres avec les producteurs ou une séance de dégustation des dernières nouveautés en la matière.

Tel : 02 / 512 98 30
Plus d'infos

Vous êtes spécialisé en vente de vin à Bruxelles ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région de Bruxelles et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.
Contactez-nous pour connaître nos conditions et devenir partenaire

Apprécier un bon vin en 3 points

Choisir un vin de qualité n'est pas forcément chose aisée. Pour bien le goûter et reconnaître un grand cru, suivez nos quelques conseils :

La vue

Dans un premier temps, analysez le liquide à l'oeil : sa transparence, sa brillance ou son aspect terne et mat. Quant à sa robe, observez sa teinte. Elle sera violette si le vin est jeune et plutôt orangée si le millésime est plus vieux.

L'odorat

Le second temps est celui de l'étape olfactive. Le premier nez est la première impression qu'il vous fait : on dit d'un vin qu'il est "ouvert" si vous y décelez des notes franches, sinon il est considéré comme fermé. En second nez, faites tourner le liquide : est-il plutôt floral, fruité, végétal ou épicé ?

Le goût 

Si vous salivez, c'est que le vin est plutôt acide. Y détectez-vous aussi des notes amères, salées ou sucrées ? Dans le cas spécifique du vin rouge, s'il y a beaucoup de tanin, on dit qu'il est charpenté. Pour pouvoir identifier toutes les saveurs d'un grand vin, il convient d'éviter en amont de manger des aliments trop épicés : votre palais sera davantage sensible aux subtilités.

Information publiée le 17 avril 2024 sur la page Bruxelles services / Vin.

Plus de renseignements

Quelques conseils de cavistes professionnels…

Servir le vin à la bonne température : Pour révéler tous ses arômes, le vin blanc moelleux doit être servi aux alentours de 10 °C, tandis que le vin blanc sec préfère une température de 11 à 12 °C. En revanche, le vin rouge léger s’exprime pleinement entre 13 et 15 °C. Que ce soit pour un vin blanc ou rouge, il est recommandé de le servir légèrement frais plutôt que trop chaud. Vous pouvez utiliser un seau à glace ou un manchon réfrigéré pour maintenir la bonne température.

Conserver une bouteille de vin ouverte : si vous souhaitez la garder encore quelques jours après son ouverture, vous devez protéger le vin qui risque de s’altérer par oxydation. Refermez immédiatement la bouteille après son utilisation et placez-la au frigo pour sa conservation. N'oubliez pas de laisser décanter votre vin à température ambiante durant quelques temps avant de le boire. 

Choisir ses verres : selon leur taille et leur forme, les verres permettent au vin de dévoiler ses arômes et jouent également un rôle sur son aération. Pour le vin blanc, on conseille un verre à base arrondie, large et qui se referme alors que pour le vin rouge, on préfère un verre plus haut et effilé.

Déguster un vieux vin : si vous avez conservé une bouteille de qualité dans votre cave depuis plusieurs années et souhaitez la déguster pour une occasion particulière, il serait dommage de gâter un grand cru avec une maladresse. On conseille au moins 24h à l'avance de poser la bouteille à la verticale afin que le dépôt puisse s'accumuler au fond de la bouteille. Ne lésinez pas non plus sur la qualité du tire-bouchon : les bouchons de liège des anciennes bouteilles sont souvent fragiles et cassants. Prenez votre temps pour ouvrir la bouteille : vous n'êtes plus à quelques minutes près ! Enfin, ouvrez la bouteille une heure avant de servir le vin mais pas plus.

Pour trouver un négociant en vin en Belgique qui saura vous conseiller, consultez notre sélection avant de faire votre choix. Nous pouvons aussi vous conseiller un magasin de vin en Brabant wallon si vous voulez sortir de Bruxelles pour y choisir une ou plusieurs bouteilles.

Autres magasins de vins dans la capitale

Vous souhaitez encore d'autres adresses de cavistes renommés près de chez vous ? Découvrez également les enseignes ci-dessous :

De Coninck - Uccle : Ce vendeur est spécialiste de la vente de vins, de champagnes et de spiritueux depuis plus de 2 siècles. Son catalogue comprend plus de 500.000 bouteilles : rouges, blancs ou rosés, ces breuvages d’exception sont issus de grands crus parmi les plus réputés et les plus récompensés au monde. Tel : 02/353 07 65.

Mouchart & Fils : Mouchart & Fils vous propose à la vente une large sélection de vins de qualité. Ce magasin bruxellois vous fera voyager de France jusqu'en Argentine grâce à une sélection des plus grands crus.Tel : 02/648 51 34.