Magasins de vins à Bruxelles : vente et dégustation

LE PALAIS DU VIN - magasin à Bruxelles

cave à vins
Célèbre pour la vente de vins et spiritueux à Bruxelles, cette entreprise familiale transmet son savoir-faire et sa passion depuis plus de trois siècles.

Ce magasin sélectionne avec soin les grands crus de France et d'Europe pour organiser des séances de dégustation.

Le Palais du Vin compte un catalogue de plus de 3000 références à vous faire découvrir.

Tel : 02 / 412 70 60

WINE-NOT - vente de vins

seau avec bouteilles de vins du Sud
Wine-Not commercialise des vins provenant de différents pays du monde, directement depuis le producteur. Les vins sont sélectionnés selon des critères de qualité stricts, afin de vous offrir uniquement les meilleures bouteilles.

Situé à Bruxelles depuis près de 25 ans, ce magasin est surtout spécialisé dans les vins du Sud de la France, notamment le Languedoc et le Roussillon mais s'est ouvert à d'autres régions.

Il propose aussi des séances de dégustation où participer à l'aide de bons-cadeaux Bongo.

Tel : 02 / 513 47 74

MOUCHART & FILS - vins et spiritueux à Bruxelles

MOUCHART & FILS - vins et spiritueux à Bruxelles

Mouchart & Fils vous propose à la vente une large sélection de vins de qualité. Ce magasin à Bruxelles vous fera voyager de France jusqu'en Argentine grâce à une sélection des plus grands crus.

TITULUS - vente de vin à Bruxelles

logo titulus vente de vins
Vous cherchez de nouvelles cuvées pour vos dégustations ou pour accompagner un repas ? Active dans la vente de vins à Bruxelles, cette cave dispose de divers crus d'exception , mais aussi de spiritueux.

Vous êtes spécialisé en vente de vin à Bruxelles ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région de Bruxelles et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

Quel vin pour l’apéritif ?

Autour d’une table, sur la terrasse avec un soleil de fin de journée, entre amis ou en famille, ouvrir une bouteille de vin pour l’apéritif est un moment agréable à partager. Mais savez-vous quel vin boire à cette occasion ? Zoom sur les différentes possibilités qui s’offrent à vous. Les dégustations sont le moment idéal pour en apprendre plus et choisir l'accord parfait.

Le choix le plus courant reste le vin rosé. Frais et léger, il s’accorde parfaitement avec vos zakouskis, vos cubes de fromage ou encore les olives fraichement achetées au marché. Toutefois, il est primordial de suivre quelques règles. Oubliez les vins corsés sans quoi tout le reste du repas n’aura plus la même saveur. Tournez vous plutôt vers une bouteille bien fruitée.

Si vous préférez le vin blanc, choisissez plutôt un vin minéral qui, lui aussi, laissera de la légèreté à vos papilles. Vous pouvez aussi opter pour un vin frais avec des notes plus beurrées ou un vin moelleux, mais veillez à ne pas choisir un produit trop liquoreux. Évidemment, prenez soin de le servir bien frais.

Vous n’avez plus que du rouge dans la cave ? Pas de panique, il est tout à fait possible d’en boire à l’apéritif, veillez simplement à le choisir léger. En effet, il est préférable de choisir un vin qui pourra vous apporter du fruit et du croquant.

Peu importe votre choix, il vous faudra également suivre quelques règles de base pour éviter la fausse note. Oubliez les grands grus, car le concept d’apéritif permet d’éveiller les papilles et non de savourer ce type de vins à sa juste valeur. En effet, la variété de goûts des différents mets ne permettra pas de sublimer les saveurs du meilleur vin de votre cave personnelle. Laissez également de côté les vins moelleux trop sucrés et destinés aux déserts ainsi que les vins rouges taniques et ceux trop boisés.

Information publiée le 8 juillet 2022 sur la page Bruxelles services / Vin.

Plus de renseignements

Quelques conseils de cavistes professionnels…

Servir le vin à bonne température : afin de délivrer tous ses arômes, le vin blanc moelleux doit être servi aux alentours de 10°, tandis que le sec préfère 11 à 12°. En revanche, le vin rouge léger s’exprime pleinement entre 13 et 15°. Qu’il soit blanc ou rouge, on conseille de le servir plus frais que trop chaud ; vous pouvez utiliser un seau à glace ou un manchon réfrigéré.

Conserver une bouteille de vin ouverte : si vous souhaitez la garder encore quelques jours après son ouverture, vous devez protéger le vin qui risque de s’altérer par oxydation. Refermez immédiatement la bouteille après son utilisation et placez-la au frigo pour sa conservation. N'oubliez pas de laisser décanter votre vin à température ambiante durant quelques temps avant de le boire. 

Choisir ses verres à vin : selon leur taille et leur forme, les verres permettent au vin de dévoiler ses arômes et jouent également un rôle sur son aération. Pour le vin blanc, on conseille un verre à base arrondie, large et qui se referme alors que pour le vin rouge, on préfère un verre plus haut et effilé.

Déguster un vieux vin : si vous avez conservé une bouteille de qualité dans votre cave depuis plusieurs années et souhaitez la déguster pour une occasion particulière, il serait dommage de gâter un grand cru avec une maladresse. On conseille au moins 24h à l'avance de poser la bouteille à la verticale afin que le dépôt puisse s'accumuler au fond de la bouteille. Ne lésinez pas non plus sur la qualité du tire-bouchon : les bouchons de liège des anciennes bouteilles sont souvent fragiles et cassants. Prenez votre temps pour ouvrir la bouteille : vous n'êtes plus à quelques minutes près ! Enfin, ouvrez la bouteille une heure avant de servir le vin mais pas plus.

Pour trouver un négociant en vin en Belgique qui saura vous conseiller, consultez notre sélection avant de faire votre choix. Nous pouvons aussi vous conseiller un magasin de vin en Brabant wallon si vous voulez sortir de Bruxelles pour y choisir une ou plusieurs bouteilles.

Autres magasins de vins dans la région de Bruxelles

Vous souhaitez encore d'autres adresses, découvrez les enseignes ci-dessous :

De Coninck - Uccle : Ce vendeur est spécialiste de la vente de vins, de champagnes et de spiritueux depuis plus de 2 siècles. Son catalogue comprend plus de 500.000 bouteilles : rouges, blancs ou rosés, ces breuvages d’exception sont issus de grands crus parmi les plus réputés et les plus récompensés au monde. Tel : 02/353 07 65.

Au Divin - Etterbeek : Cette équipe de passionnés sélectionne avec soin des bouteilles d'appellations d'origine contrôlée de domaines reconnus pour leurs breuvages de qualité. Non seulement cette enseigne propose à la vente des cépages de grande qualité provenant principalement de France, mais elle est également active dans la commercialisation de champgnes et d'alcools. Tel : 02/732 02 32.