Magasins de vins à Bruxelles : vente et dégustation
TITULUS - Bruxelles
Plus qu'un marchand de vins, Titulus veut rassembler les amateurs autour de divers événements comme des rencontres avec les producteurs ou une séance de dégustation des dernières nouveautés en la matière.
Tel : 02 / 512 98 30
LE PALAIS DU VIN - magasin à Bruxelles
Ce magasin sélectionne avec soin les grands crus de France et d'Europe pour organiser des séances de dégustation.
Le Palais du Vin compte un catalogue de plus de 3000 références à vous faire découvrir.
Tel : 02 / 412 70 60
AU DIVIN - Etterbeek
- vente d’accessoires
- conseils personnalisés
- équipements vinicoles
Tel : 02 / 732 02 32
WINE-NOT - vente de vins
Situé à Bruxelles depuis près de 25 ans, ce magasin est surtout spécialisé dans les vins du Sud de la France, notamment le Languedoc et le Roussillon mais s'est ouvert à d'autres régions.
Il propose aussi des séances de dégustation où participer à l'aide de bons-cadeaux Bongo.
Tel : 02 / 513 47 74
Vous êtes spécialisé en vente de vin à Bruxelles ?
Les 3 étapes pour bien goûter le vin
Pour bien choisir un vin de qualité, vous devrez faire appel à tous vos sens : voici comment goûter un grand cru dans les règles de l'art...
La vue
Tout d'abord, examinez votre verre plein et analysez la transparence du liquide, sa brillance ou son aspect plutôt mat et terne. Qu'en est-il de la robe du vin : sa teinte est-elle plutôt violette - indiquant qu'il est plus jeune - ou plutôt orangée - signe d'un millésime plus vieux ?
L'odorat
Passez ensuite à l'étape olfactive. Le premier nez est la première impression qu'il vous fait : on dit d'un vin qu'il est "ouvert" si vous y décelez des notes franches, sinon il est considéré comme fermé. En second nez, faites tourner le liquide : est-il plutôt floral, fruité, végétal ou épicé ?
Le goût
Si vous salivez, c'est que le vin est plutôt acide. Y détectez-vous aussi des notes amères, salées ou sucrées ? Dans le cas spécifique du vin rouge, s'il y a beaucoup de tanin, on dit qu'il est charpenté. Pour pouvoir identifier toutes les saveurs d'un grand vin, il convient d'éviter en amont de manger des aliments trop épicés : votre palais sera davantage sensible aux subtilités.
Information publiée le 15 janvier 2024 sur la page Bruxelles services / Vin.