La fine cuisine française
DOMAINE DE LINTILLAC - Bruxelles
Voyagez au coeur de la gastronomie du sud-ouest dans ce restaurant français situé à Bruxelles.
- sélection de foies gras
- canard confit, cassoulet
- formule Express (entrée, plat, dessert)
- vente de produits du terroir
Rue de Flandre 25 à 1000 Bruxelles
Tel : 02 / 511 51 23
- sélection de foies gras
- canard confit, cassoulet
- formule Express (entrée, plat, dessert)
- vente de produits du terroir
Rue de Flandre 25 à 1000 Bruxelles
Tel : 02 / 511 51 23
MATI – Bruxelles
Le restaurant Mati propose une délicieuse cuisine française à Bruxelles. Dégustez des plats typiques du terroir, composés de produits frais, dans une ambiance chaleureuse.
Tel : 02 / 540 87 71
Tel : 02 / 540 87 71
L'IVRE DE CUISINE - Ixelles
Bien connu des ucclois et ixellois, ce restaurant propose une cuisine française de saison rehaussée d'une créativité remarquable. Le chef aime cuisiner tous les produits, mais les habitués ne jurent presque que pour les poissons et autres fruits de mer.
VERT DE GRIS
Situé en plein centre de Bruxelles, Vert de Gris vous reçoit dans un cadre féérique et vous propose une carte reprenant de grands favoris de la tradition française. Par beau temps, profitez de la terrasse.
LOLA - Bruxelles
Lola vous présente une carte courte mais recelant de multiples gourmandises pour le plus grand plaisir de vos papilles. Du canard confit, du foie gras et des desserts divers vous promettent un repas copieux.
LE PASSAGE - Uccle
Les chefs Rocky Renaud et Pierre Duqué vous accueillent dans leur établissement de cuisine gastronomique française. De savoureux menus lunchs sont prévus en semaine pour un repas entre collègues. La carte est régulièrement modifiée pour ne proposer que des plats de saison.
CHAFF - Bruxelles
Ce restaurant situé au centre de Bruxelles propose des spécialités françaises de haute qualité, réalisées à partir de produits frais et locaux, à déguster en brunch ou en dîner. Vous profiterez d’une ambiance conviviale en soirée : de nombreux concerts et happenings y sont organisés.
Quel vin pour quel plat ?
La gastronomie française se prête idéalement à un accompagnement en vins. Il est pourtant difficile de s'y retrouver parmi la multitude de cépages, appellations, millésimes... qui existent. Votre but sera de créer une harmonie avec le plat et de le sublimer, sans lui faire concurrence. Pour être sûr de ne commettre aucun impair et faire le meilleur choix, veillez à observer ces quelques conseils :
- Faites suivre les vins en respectant leurs caractéristiques et un enchaînement progressif : du plus jeune au plus vieux, du plus sec au plus moelleux, du plus léger au plus charpenté... Vous pourrez ainsi profiter des arômes de chacun de ces vins sans risquer d'éventuelles interférences.
- Servez votre vin avant le plat, ce qui lui permettra de laisser tous ses arômes s'exprimer pleinement. S'il s'agit d'un vin blanc ou rosé, vous aurez préalablement veillé à le mettre au frais pour éviter de devoir le diluer avec des glaçons.
- Réservez vos vins moelleux en fin de repas (avec votre dessert préféré) tandis que les vins rouges se dégusteront idéalement en début de repas, avec des mets de caractère tels que de la viande rouge.
Information publiée le 23 juin 2020 sur Bruxelles sevrices / Français.