Choisissez un restaurant indien à Bruxelles

L'EVEREST - Ixelles

L'EVEREST - Ixelles
Installé au coeur de Bruxelles, ce restaurant vous propose une carte unique qui vous fera découvrir les traditions culinaires de l'Himalaya. Laissez-vous séduire par les saveurs uniques d'une cuisine qui allie le Népal et l'Inde.

- ingrédients choisis avec soin
- saveurs authentiques
- service haut de gamme

Véritable invitation à la découverte de ces régions, L'Everest vous permet également de réserver en ligne.

Tel : 02 / 647 57 77

THE GRAPEVINE

THE GRAPEVINE
Venez profiter du buffet indien à volonté le midi ou boire un verre sur la terrasse par beau temps dans ce restaurant à deux pas des institutions européennes. Concerts organisés le vendredi.
Tel : 02 / 280 00 17

LA VALLÉE DU KASHMIR - Ixelles

LA VALLÉE DU KASHMIR - Ixelles
Ce restaurant indien à Bruxelles vous propose des plats issus de la tradition indo-pakistanaise. Espace disponible pour les événements privés.

FEUX DE BENGALE

épices pour cuisine indienne
En plein centre de Bruxelles, cette enseigne vous accueille dans un cadre chaleureux. Le menu vous fera découvrir les saveurs authentiques et épicées de l'Inde dans des plats préparés avec des ingrédients de qualité.
Tel : 02 / 513 51 63

ASHOK’S INDIAN CUISINE – Ixelles

ASHOK’S INDIAN CUISINE – Ixelles
Élu restaurant recommandé 2014 Gault&Millau, les spécialités indiennes proposées émerveilleront vos papilles de saveurs et de parfums. Alcool Raaja maison.
Chaussée de Vleurgat 192
Tel : 02 / 644 34 11

Vous tenez un restaurant indien à Bruxelles ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région de Bruxelles et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

Une cuisine aux 1001 épices !

Bien que nous fassions souvent l'amalgame, cuisine "épicée" ne signifie pas nécessairement "pimentée". Si la gastronomie indienne est bien souvent très relevée, nous souhaitons ici vous montrer toute la richesse de cette cuisine qui ne cesse de jongler entre les différentes épices. Ces dernières sont utilisées pour éveiller vos sens, sublimer le goût des plats et faire du bien à votre organisme ! Découvrez ci-dessous les épices que vous retrouverez dans les restaurants traditionnels de notre sélection :

  • la cardamome : considérée comme la reine des épices par les locaux, elle agit principalement sur la digestion et permet aussi de donner un coup de boost à l'organisme en luttant contre la fatigue.
  • la cannelle : provenant de l'écorce interne du cannelier, cette épice est dépurative et très efficace contre les problèmes de digestion. Elle aide également à stabiliser le niveau du sucre dans le sang et possède de belles vertus anti-inflammatoires.
  • le safran : épice la plus chère du monde, le safran est considéré comme la plante des dieux. Riche en anti-oxydants, il est aussi connu pour ses bienfaits digestifs et régulateurs de la circulation sanguine.
  • le cumin : particulièrement adapté pour les plats de tomates, céréales et légumineuses, il stimule la digestion des aliments et détoxifie également le corps.

Si votre palais est sensible aux épices, il est tout de même conseillé de demander conseil aux serveurs du restaurant quant à la teneur en piment ou de se référer aux informations indiquées sur le menu. Même s'ils précisent que c'est peu relevé, soyez tout de même vigilant : habitués à une cuisine pimentée, ils n'ont pas nécessairement la même sensibilité que vous. Pour palier ce problème, n'hésitez pas à accompagner votre plat de naan, un pain typique qui permettra de diminuer la sensation de brûlure, ou privilégiez une sauce au yaourt.

Information publiée le 16 octobre 2020 sur la page Bruxelles services / Restaurant Indien.

Autres adresses de restaurants indiens à Bruxelles

Zoom sur quelques spécialités
La cuisine indienne regorge de plats typiques aux appellations insolites pour les non-initiés. Pour vous aider à savoir ce qu'il y aura dans votre assiette, voici quelques informations sur les plats les plus connus.
- Poulet tandoori : très populaire car gouteux et facile à préparer. Il se compose de filets de poulet et d'une sauce tandoori (yaourt nature, citron vert, épices tandoori et sel).
- Le tikka massala est une sauce à base de curry rouge et de yaourt, qui peut accompagné des plats de riz, de porc ou de poulet.
- Le Palak paneer est un mets végétarien à base d'épinards, de piments verts et de yaourt ou de feta pour adoucir le côté très épicé.

Parmi les entrées, vous retrouverez :
- Les samoussas sont des petits triangles frits et fourrées, généralement avec de la viande et/ou des légumes ainsi que du curry
- Le dhal existe en plusieurs versions, mais toujours à base de lentilles, d'pices et de coriandre.

En guise d'accompagnement – par exemple, pour des raïtas, une sauce au yaourt–, vous aurez souvent droit aux célèbres pains plats naan et les chapatis, sortes de crepes, toutes deux faites à base de farine de blé.

Enfin, pour terminer sur une note plus sucrée, vous aurez le loisir de goûter une glace typique telles que le kulfi ou le halwa, des bibencas et des badam burfis qui sont des gâteaux à base d'amandes.. 

Autres restaurants indiens dans la région de Bruxelles

Si vous cherchez encore plus d'adresse pour le lunch de midi ou la soirée, découvrez les établissements ci-dessous :

Les Rives du Gange - Watermael-Boitsfort : La famille Nayani vous reçoit dans son restaurant traditionnel et vous fait déguster sa cuisine indienne authentique. Service dans des plats en cuivre. Avenue de la Fauconnerie, 1-5 à 1170 Watermael-Boitsfort. Tel : 02/672 16 01.

Mumbai Dreams – Uccle : Ce restaurant indien propose un menu qui reflète les meilleures spécialités indiennes : cuisine des empereurs Moghols, plats Panjabis, plats végétariens. Rue Basse, 9 à 1180 Uccle. Tel: 02/375 40 93.

Star of Asia - Ixelles : Vous voulez des épices dans votre assiette ? Star of Asia vous propose une cuisine aux saveurs exotiques mêlant des arômes atypiques. Du célèbre poulet tandoori aux lentilles à la coriandre, les amateurs de viande comme les végétariens se régaleront grâce à un grand nombre de plats. Tel : 02/502 37 64.

Spicy Grill - Bruxelles : Découvrez des saveurs inédites et exotiques dans ce restaurant situé au cœur de Bruxelles. Dans un cadre agréable et original, il vous servira des mets épicés et des spécialités indiennes traditionnelles, à déguster en famille, entre amis ou même en grande assemblée. Tel : 02/512 25 05.

1000 BRUXELLES — Darjeeling — Rue Stevin, 160 — Tél. 02/230 13 61
1000 BRUXELLES — Royal Kashmir — Rue Franklin, 19 — Tél. 02/734 88 74
1050 IXELLES — Shezan — Chaussée de Wavre, 120 — Tél. 02/512 94 95
1140 EVERE — Paradise of India — Rue Godefroid Kurth, 85 — Tél. 02/241 26 79
1180 UCCLE — Jaipur — Avenue De Fré, 201 — Tél. 02/374 93 94
1210 SAINT-JOSSE-TEN-NOODE — Star of India — Chaussée de Louvain, 175  — Tél. 02/219 97 77