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Goûtez à la modernité de la cuisine japonaise

SANZARU - Woluwe

assiette gastronomique Sanzaru
Vous connaissez la cuisine Nikkei ? Point de rencontre entre le Japon et le Pérou, cette cuisine inventive et inattendue mélange les traditions. Venez découvrir ses plats et ses saveurs typiquement raffinées à travers une cuisine moderne de caractère utilisant de beaux produits locaux.

- respect du terroir
- cadre classé au Patrimoine des Monuments et Sites
- excellent rapport qualité/prix
- service irréprochable

Tel : 02 / 773 00 80
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KUMIKO - Bruxelles

sandwich japonais

Cet établissement du centre de la capitale vous propose une carte riche en spécialités venues tout droit du pays du soleil levant. Ramern, Onigiri, Donburi… Redécouvrez les traditions nipponnes dans un cadre convivial.

Vous y serez servi rapidement par un personnel accueillant et profiterez également d’une sélection de bières et de cocktails de qualité.

Vous organisez un événement ? Notez qu’il est possible de privatiser le restaurant pour des groupes allant de 10 à 70 personnes.

Tel : 0476 / 84 12 86

KAMO - Bruxelles

logo KAMO
Vous êtes un adepte de la cuisine japonaise et des saveurs uniques qui y sont proposées ? Rendez-vous au sein de ce restaurant japonais situé à Bruxelles et profitez d'une expérience riche en goûts. Les professionnels de ce resto travaillent avec des produits de saison afin de vous proposer des plats de qualité.

- possibilité de réserver en ligne
- achat de bon cadeau

Tel : 02 / 648 78 48
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YAMASUSHI - Woluwe-Saint-Lambert

YAMASUSHI - Woluwe-Saint-Lambert
Vous voulez déguster des sushis à Bruxelles ?

Rendez-vous sans tarder dans ce restaurant japonais situé à Woluwe-Saint-Lambert.

Makis, nigiris, sashimis, tous les plats sont d'une fraîcheur et d'une qualité incomparables.

Livraison à Woluwe, Etterbeek et Evere.

Tel : 02 / 772 20 98
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Vous gérez un restaurant japonais à Bruxelles ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région de Bruxelles et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.
Contactez-nous pour connaître nos conditions et devenir partenaire

Plusieurs spécialités japonaises

Riche de nombreuses spécialités, la cuisine asiatique est parmi les plus appréciées au monde. Découvrez ci-dessous les mets typiques du Japon :

  • Les sushis : très populaires, ces mets sont constitués de riz vinaigré assemblé à du poisson cru comme le saumon, le thon ou la dorade.
  • Les ramen : cette soupe de nouilles se compose principalement d'un bouillon, de morceaux de viande ou de poisson, de légumes et d'oeuf mollet. D'autres ingrédients au choix peuvent également être ajoutés.
  • Les udons : avec une épaisseur comprise entre 2 à 4 mm, ces pâtes sont très consommées au Japon. Chaudes ou froides, les udons peuvent être servis simplement avec une sauce curry comme ils peuvent être accompagnés de plusieurs ingrédients (légumes, viande, poisson, etc.).
  • Le donburi : il s'agit d'un grand bol de riz sur lequel divers ingrédients sont posés : légumes, viandes, etc.

Information publiée sur Bruxelles services / Restaurants japonais.

Renseignements complémentaires

Laissez-vous embarquer pour un voyage dépaysant

La gastronomie asiatique rencontre un franc succès, en ce compris la cuisine japonaise. Dans les différents établissements de notre sélection, vous pourrez découvrir les spécialités du pays du Soleil Levant, tels que les yakoyaki (du poulpe grillé dans une pâte à gaufre), les gyozas (raviolis farcis au porc), les célèbres ramen (de la viande et des légumes servis dans un bouillon parfumé) ou encore, les yakitori (brochettes de viandes marinées). Enfin, impossible de parler de la cuisine japonaise sans mentionner les sushis, ce plat traditionnel froid, fait de riz et de poissons cru ou fruits de mer.

Les épices dans la cuisine japonaise

Quelles épices dégusterez-vous dans les restaurants japonais, à Bruxelles ou ailleurs ? Premièrement, il vous sera difficile de passer à côté du soja, présent sous toutes ses formes. Vous trouverez, ainsi, des plats à base de sauce soja, de fromage de soja (tofu) ou encore de miso (une pâte fermentée, notamment utilisée dans l’assaisonnement des ramens). Deuxièmement, le gingembre est également caractéristique de la cuisine nipponne et parfume les plats de riz. Troisièmement, pour les plus téméraires, le wasabi désigne un condiment vert particulièrement piquant et généralement servi avec les sushis.

Autre restaurant japonais à Bruxelles

Découvrez également l’établissement suivant pour profiter des spécialités nippones dans un cadre des plus agréables :

Kokuban : oubliez les sushis, le Kokuban vous sert de la nourriture typique et familiale : salades d’algues, soupe miso et nouilles ramen au poulpe, poulet ou tofu sont quelques-unes des suggestions. Terminez en beauté par un trio de glaces au thé ou au sésame ou un délicieux gâteau mochi. Tel : 02/611.06.22.

Le Samourai - Bruxelles : Situé au centre de la capitale depuis plus de 35 ans, le Samouraï propose une cuisine japonaise typique et raffinée. Les produits sont frais et de qualité et vous pourrez déguster de grands crus. Tel : 02/217 56 39.

Des restaurants dans d'autres provinces

Vous êtes adepte de cuisine gastronomique ? Nous vous aidons à trouver un chef étoilé en province de Liège qui vous fera découvrir des saveurs inattendues.